resep kastengel bintang hari raya


Kue merupakan makanan yang terbuat dari campuran beragam macam bahan, seperti tepung terigu, telur, mentega, baking soda, baking powder dan masih banyak yang lainnya. Makanan tersebut sudah sangat melekat di kalangan masyarakat. Baik untuk sajian tamu, makanan pesta ataupun camilan. Kue sendiri memiliki beragam rasa, dari manis, asin, gurih, asam dan masih banyak lainnya. Tentunya dengan beragam rasa tersebut, kue juga memiliki beragam jenis, tetapi secara garis besar hanya ada 2 jenis yaitu kue basah dan kue kering. Kue kering sendiri memiliki karakteristik yang renyah, gurih serta memiliki daya tahan yang lama. Sedangkan kue basah, memiliki rasa yang lembut, gurih tetapi daya tahan yang dimilikinya  cukup singkat, yaitu berkisar 1-2 hari jika diletakkan di tempat terbuka, sedangkan jika di lemari es dapat  bertahan hingga 1 minggu. Kue kering sendiri di Negara kita identik dengan perayaan hari lebaran atau idul fitri. Contohnya saja kastengel, kue tersebut sudah sangat familiar oleh masyarakat kita. Oleh karena itu mari membuat kue tersebut dengan resep kastengel bintang.

Bahan-bahan yang dibutuhkan :
  • 350 gram tepung terigu
  • 50 gram maizena
  • 300 gram margarine Blue Band
  • 3 butir telur ayam(hanya perlu bagian kuningnya saja)
  • 27 gram susu bubuk full cream
  • 80 gram keju edam
  • Keju cheddar parut secukupnya
  • Kuning telur secukupnya


Alat-alat yang dibutuhkan :
  • Mixer
  • Baskom stainless
  • Spatula
  • Loyang
  • Cetakkan bintang


Cara Pembuatan Resep Kastengel Bintang:
  1. Campur tepung terigu, susu bubuk full cream dan tepung maizena dalam baskom.
  2. Mixer kuning telur dan margarine Blue Band sampai rata (3 Menit).
  3. Masukkan keju edam parut kedalam campuran tahap kedua, aduk rata menggunakan spatula.
  4. Masukkan campuran tepung, kemudian aduk hingga menjadi adonan.
  5. Ambil sebagian dari adonan, kemudan gilas diatas plastic cetak sesuai selera, lalu letakkan diatas loyang tanpa olesan margarine Blue Band.
  6. Kuas dengan kuning telur yang telah dikocok, beri keju cheddar parut lalu oven dengan suhu 125 derajat Celcius selama 20 menit.
  7. Jika sudah matang, dinginkan terlebih dahulu sebelum dimasukkan kedalam toples kedap udara.



Postingan terkait:

Belum ada tanggapan untuk "resep kastengel bintang hari raya"

Posting Komentar